浙江大型燃气蛋卷机公司 湖北武汉香来尔

秋季干燥，人容易变得烦躁，所以在补水的同时也需要清心降火。绿豆清热消暑。具有明目、

润喉止渴的作用，对消除中暑、与小便不利等症有益。--绿豆做成绿豆糕的比较多，尤其是端午

节是送礼的好产品，当然将绿豆做成杂粮薄饼一样也是送礼的好选择，不失营养又健康。

【15模全自动蛋卷机】

型    号：XLR-DJ15

种    类：蛋卷机，杂粮煎饼机

品    牌：香来尔

电    压：380（V）

功    率：30kW

产品用途：适合于生产脆皮蛋卷，蛋花酥卷，凤凰卷，台式蛋卷，港式蛋卷，澳式蛋卷及粤式蛋卷。

外形尺寸：2000X2070X1450mm

尽    重：800（Kg）

包    装：根据客户要求

适用范围：蛋糕房设备,面包房设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备

售后服务：保修一年

武汉香来尔所生产的杂粮薄饼机，可以做各种各样的杂粮饼，薄饼里可以加入各种肉类，如：猪肉、牛肉

等，也可以加入各种蔬菜，如芹菜等，当然还可以加入各地的特产，如：椰子 菠萝 香蕉 榴莲 红枣 核

桃 青稞等。

杂粮饼里面加入的各种辅助的配料，可以使得做出来的杂粮饼营养比较全，比较健康。

核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界有名的“四大干果”。核桃仁含

有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等

多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类

食品之一。

核桃营养价值丰富，有“长岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，

核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50

克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

香脆芝麻蛋卷是怎么做出来的

1，鸡蛋、糖、玉米油用打蛋器混合均匀，无需打发,

2，将过筛后的面粉分两次筛入1中，搅匀

3，后洒上一把黑芝麻混合均匀,

4，蛋卷液很简单，重要的是下面的步骤哦。舀一勺进锅，绕锅转一圈，再开火，再转，越薄越好，上色就翻面，到想要的颜色就关火开卷。做下一个之前一定要用冷水冲一下锅，热锅是做不好的，蛋卷糊遇热就熟了，会很厚，就只能成为蛋饼啦。

温馨提醒：平底锅做蛋卷很简单，但要用不粘锅哦，用勺子舀一勺蛋卷液进锅时先不用开火，沿锅转一圈再开火哦，继续转，上色就翻面，蛋卷做的越薄越好，越薄就会越脆，一出锅就要卷，可以用筷子帮助卷起哦。等到凉了变脆就卷不起来了。

做下一个蛋卷前要用冷水冲一下锅，热锅是做不好的，蛋卷液遇热就熟了，就会很厚，变蛋饼啦。

这个要多做几个，找到手感，就会做的好啦。

***手工蛋卷的做法

用料：  鸡蛋1只，细砂糖25g，低筋粉 55g，无盐黄油50g

手工蛋卷的做法  

1，我用的是小个的土鸡蛋，所以用了两个。普通鸡蛋一个就可以了。

2，加入细砂糖后搅拌至砂糖溶化

3，加入过筛的低粉，翻拌均匀，不要有疙瘩

4，分次加入融化成液体的黄油，拌匀

5，后可以在面糊中加少量黑芝麻

6，蛋卷模具闭合，中火两面加热。在模具中间放铜钱大小的面糊，关上模具压紧，马上翻面，当听不了冒气的声音，打开模具

7，两根筷子，双手配合将蛋卷卷起

8，完全卷起

9，做好的蛋卷凉透后密封保存，可以保持酥脆