饺子机厂家厂家「香来尔」

饺子机又称水饺机，饺子机械，饺子机器。主要是指把和好的面调好的馅放到机器的入料口，开动机

器就可以生产出成品饺子，该机具有生产速度快、成本低、省时省力等优点；广泛应用于饭店、食堂、学

校、企事业单位和快餐、饺子加工行业中。

饺子机属于食品加工设备的一种，其加工的产品饺子是中国北方的传统美食之一，其主要用途就是代替人

工包饺子的过程，提高工作的效率。

自动饺子机***攻破传统包饺子模式，新一代饺子机和传统辅助机器合为一体，使用、操作、性能更加方

便快捷，新一代饺子机有助于提高工作效益和保障质量率生产。

武汉香来尔食品机械有限公司成立于2001年2月，是生产销售休闲食品加工设备的***厂家。公司紧跟市场潮流与华工、华农多名共同开发新颖、***、实用的适应市场需求的食品机械，自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等***机床100多台 套。***15年诚信通会员，产品出口拉美、非洲、东南亚、欧洲等很多国家和地区，国内很多食品企业都是我们的合作伙伴。

饺子机器设计合理，自动化操作，使用起来非常简单，只要把饺子馅和面分别放入不同的投料口就可以，开机即可制作出大小均匀、花纹美观、口感丰富的饺子，省去商家的用工成本；饺子机器制作速度快、质量好，无论是单位食堂还是速冻饺子食品厂。多功能饺子机器在自身上面，饺子机输面及成型部件采用聚四氟乙烯、防粘结技术，阻力小成型好、易清洗、可根据用户要求定制，饺子的面皮薄厚、馅量多少均可调节，智能化操作，让批量化做饺子省心省力。适用于宾馆、饭店、餐厅、团体食堂加工、幼儿园、速冻饺子研发。各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。更换饺子机机头可包春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺子、花边饺子、锅帖饺子等。制品可煮、蒸、煎及加工冷冻食品，让用户实实在在的体验到智能机器带给工作的便利。

馅的要求

（1）中档水饺肉的含量一般在30%以上，菜的颗粒可放到6—10毫米，低档菜的颗粒在6毫米以下。

（2）肉的加水量要适量，依情况而定。使用抱团剂的厂家加水量在15%—18%，不使用的厂家，控制在15%以下。

（3）加菜后，充分搅拌，若馅的爽滑度不好，可以适当加油，

馅放置时间、搅拌时间非常重要，尤其对芹菜等，放置时间长可以软化菜颗粒（菜渗透压），搅拌时间可以保证菜肉均匀。

（4）如果厂家使用大豆蛋白，蛋白必须泡透（非常重要）。

面馅的好坏直接关系着饺子成品率的高低，对不符合生产条件的厂家，要与相关负责人及时沟通，在达到机器生产要求后方可进行生产。