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武汉香来尔食品机械有限公司

主营: 膨化机,蛋卷机,包子机,饺子机,薄饼机炒米机麻花机爆米花机

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武汉香来尔食品机械有限公司
第11年 |    
企业等级: 超级会员
经营模式: 生产加工
所在地区: 湖北 武汉
联系卖家: 蔡经理 先生   
手机号码: 13507187591
公司官网: www.whxlr.com
公司地址: 湖北省武汉市蔡甸区张湾街红星村委会对面粮油副食批发部后面

湖北香来尔食品机械(多图)-武汉蛋卷机生产厂家

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:597624506                    更新时间:2025-05-24
武汉香来尔食品机械有限公司

武汉香来尔食品机械有限公司

  • 主营业务:膨化机,蛋卷机,包子机,饺子机,薄饼机炒米机麻花机爆米花机
  • 公司官网:http://www.whxlr.com
  • 公司地址:湖北省武汉市蔡甸区张湾街红星村委会对面粮油副食批发部后面
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  • 产品详情
  • 供货总量 : 不限
  • 价格说明 : 议定
  • 包装说明 : 不限
  • 物流说明 : 货运及物流
  • 交货说明 : 按订单

植物油香脆蛋卷做出来竟然这样好吃

买了蛋卷机大半年,做了很多次,终于试出自己喜欢的配比~不会太油腻,减糖减油,好吃负担又不会太重~给大家一个参考,希望打大家都能找到喜欢的配比。

油要用没有味道的,如玉米油。糖粉我是自己用料理机打的,很快很方便。不推荐用白砂糖,颗粒太大不好融化混合。香草精可有可无,看自己。面粉我就是用普通面粉加玉米淀粉,可以直接用低筋面粉。玉米淀粉的量不要加大,否则你会发现蛋卷变蛋饼!(不要问我是怎么知道的哈哈)

面粉和牛奶用量可以自行调整,觉得面糊稠了就加牛奶,稀了就加面粉,直到找到佳状态。

面糊搅拌好后要静置两小时,这样材料充分混合了,状态会比较好!

后,珍惜做蛋卷给你吃的人,肯定真爱!!!祝大家一次成功!

用料

玉米油80g,糖粉60g,盐一小撮(1g左右),香草精几滴,牛奶130g,鸡蛋4只(土鸡蛋,180g左右),普通面粉110g,玉米淀粉20g

植物油香脆蛋卷的做法

1,玉米油,糖粉,盐,香草精混合均匀,搅拌至融合。

2,加入鸡蛋,搅匀。

3,加入牛奶,搅匀。

4,筛入面粉,搅匀至无面粉颗粒,面糊顺滑。

5,静置两小时后,再把面糊搅匀,会发现面糊更顺滑了。

6,预热蛋卷机,两面都要预热啊!接着就是舀面糊,夹紧蛋卷机,翻面,查看~慢工出细活,就不要搞了,哈哈~小火小火小火,小火出来才香,火大了,蛋卷机会受热不均匀,容易糊!卷的时候,左手戴手套,右手拿筷子,直接在蛋卷机上卷,速度要快,很烫啊~然后放凉网晾凉,凉了之后赶紧密封保存…但是,我每次做就会边做边吃,边吃边做…

补充说明:

1.蛋卷要烤到时候,否则凉了也会不脆,多试就能掌握时间了。

2.烤蛋卷的时候是一定不能一心二用的,否则,就等着满屋飘…糊吧~

3.想省事儿的也可以不卷,一样吃。

4.面糊状态一定要好,只有多做,总会找到喜欢的面糊和蛋卷状态!

黑豆被称为“之谷”,中医认为它具有强身、润肤的功效,对浮肿有较好的食疗作用。

【9模自动蛋卷机】

型    号:XLR-DJ9

种    类:蛋卷机、杂粮煎饼机

品    牌:香来尔

型    号:XLR-DJ9

电    压:380(V)

功    率:18kW

产品用途:适合于生产脆皮蛋卷,蛋花酥卷,凤凰卷,蛋卷机生产厂家,台式蛋卷,港式蛋卷,澳式蛋卷及粤式蛋卷。

外形尺寸:1500X1500X1380mm

尽    重:500(Kg)

包    装:根据客户要求

适用范围:蛋糕房设备,面包房设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备

售后服务:保修一年

【15模全自动蛋卷机】

型    号:XLR-DJ15

种    类:蛋卷机,杂粮煎饼机

品    牌:香来尔

型    号:XLR-DJ15

电    压:380(V)

功    率:30kW

产品用途:适合于生产脆皮蛋卷,蛋花酥卷,凤凰卷,台式蛋卷,港式蛋卷,澳式蛋卷及粤式蛋卷。

外形尺寸:2000X2070X1450mm

尽    重:800(Kg)

包    装:根据客户要求

适用范围:蛋糕房设备,面包房设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备

售后服务:保修一年

做好手工香脆蛋卷就是如此简单

用料  :低筋面粉,鸡蛋5个,白糖,食用油,鲜奶,芝麻

手工香脆蛋卷的做法

在面盆里打入5个鸡蛋,加入白糖和食用油拌匀;

加入低筋面粉、鲜奶、芝麻拌匀,使面糊能够很稀的流下来即可;

舀一勺面糊在电饼铛上,用刮子迅速推开,待两面焦黄,用筷子或手卷起即可;

补充说明:1、想摊薄,那是个技术活,需要多练几次才能理想;

2、刮子要蘸水后,推开面糊;推开后,要将刮子放入水中洗干净,做下一个再蘸水。否则,刮子上就粘满了面糊,也就无法刮薄了;

3、注意电饼铛的温度要控制好,否则会糊了;

4、除了鸡蛋以外,其他的量都根据个人喜好来吧,我做的时候没有称重,sorry,只要面糊能够很稀的流下来即可。

大家多练习几次吧,刚开始的品相不好,但是味道可是很酥脆滴~~

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