热线电话:13507187591

武汉香来尔食品机械有限公司

主营: 膨化机,蛋卷机,包子机,饺子机,薄饼机炒米机麻花机爆米花机

天助网 > 商铺首页 > 供应信息 > 武汉蛋卷机厂家-香来尔(推荐商家)
武汉香来尔食品机械有限公司
第11年 |    
企业等级: 超级会员
经营模式: 生产加工
所在地区: 湖北 武汉
联系卖家: 蔡经理 先生   
手机号码: 13507187591
公司官网: www.whxlr.com
公司地址: 湖北省武汉市蔡甸区张湾街红星村委会对面粮油副食批发部后面

武汉蛋卷机厂家-香来尔(推荐商家)

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:597685472                    更新时间:2025-05-25
武汉香来尔食品机械有限公司

武汉香来尔食品机械有限公司

  • 主营业务:膨化机,蛋卷机,包子机,饺子机,薄饼机炒米机麻花机爆米花机
  • 公司官网:http://www.whxlr.com
  • 公司地址:湖北省武汉市蔡甸区张湾街红星村委会对面粮油副食批发部后面
业务热线: 13507187591 ( 蔡经理 先生)     
  • 产品详情
  • 供货总量 : 不限
  • 价格说明 : 议定
  • 包装说明 : 不限
  • 物流说明 : 货运及物流
  • 交货说明 : 按订单

蛋卷种类比较多,下面说说如意蛋卷是怎么做的。

配料:青鱼肉250克,辣大酱25克,鸡蛋2个,鸡蛋清50克,火腿30克,油菜叶20克,鸡油10克,鸡汤100毫升,料酒15克,精盐3克,味精2.5克,水淀粉15克,葱姜水10克

特色: 形似如意,蛋卷机厂家,美观大方,清鲜微辣。

操作: 1、将鸡蛋打入碗中,加入5克料酒,0.75克精盐、5克水淀粉,用竹筷打散打均匀,把干净炒锅上火烧热,淋少许豆油滑锅,随即倒入一半鸡蛋,将锅转动国,摊成一张圆形鸡蛋皮,依此法再摊一张。

2、再将青鱼肉洗净,在鱼肉面用刀背,轻砸,然后将刀翻过来,用刀刃将鱼肉刮下来,则鱼肉与刺皮自然分开,放在干净的丰墩上,用刀斩成细茸,将鸡蛋清放在碗内,用竹筷打散,与鱼茸一起放入瓷盆里,加入10克料酒、2克精盐、1.5克味精和葱姜水,用3根竹筷使劲向一个方向搅打,若太稠,可加入适量的清水,直打至鱼糕发稠上劲,光亮即好。

3、把油菜叶、火腿分别切成细末,再将鸡蛋皮摊平,着锅的一面向下,将鱼糕均匀在分放在2张蛋皮上,抹光抹匀,在鱼糕的一侧撒上火腿末,另一侧撒上油菜末,再从两侧同时往里卷,卷到中间火腿末与油菜叶末交接处即好,这样如意卷已做好

4、再把做好的如意蛋卷置于盘中,上屉用中火约蒸7分钟,打开屉帽放一次气,然后再用小火约蒸5分钟,取出,稍凉,切成片,码在碗中加入0.25克精盐、1克味精和鸡汤,再上屉约蒸4分钟,取出,将汤滗入锅中,上火烧沸,用水淀粉勾薄芡,淋入鸡油,搅拌均匀,放入一个小瓷碗里。

5、食用时,随配一小碟辣大酱,一小碗汤汁蘸食,即可。

蛋卷的配方其实很多的,下面说说其中一种

蛋卷基本的功能还是作为休闲零食的,其实吃蛋卷还有其它很多的功效的,比如能让胃口好啊,益肠道啊等等。

蛋卷香酥可口,很多人都喜欢吃,做好蛋卷还是需要一定的技巧的。

1、面糊的量一次放多少。放了多,容易涨出模具,放了少太费时间。蛋卷做出来也很

短。

2、什么时候开卷。提前卷了蛋卷不脆,推迟卷不起来。

所以以上两点是通过实践来完成的。

3、怎么卷?如果没有棍子,那就用筷子好了,也一样方便。手上一定要套手套,不然

会很烫。火力要用小火。

温馨提示:以下原料配方为鸡蛋卷配方,口味:甜味,仅供亲参考,亲们可根据自己口

味灵活调整

原料(鸡蛋版本)

低粉55克、鸡蛋57克、黄油50克、白糖25克(可以加熟芝麻少许)

做法

1、鸡蛋加入白糖,

2、混合均匀,

3、倒入过筛后的低粉,搅拌均匀,

4、黄油切小块隔水融化,然后冷却后倒入面糊中,

5、再倒入少许熟芝麻

6、成稀糊状,

7、倒入预热过的蛋卷模中,

8、压成圆片手上套手套,用筷子卷成蛋卷。

上面说的是普通的用手工做蛋卷的,如果用机器来做的话,卷蛋卷就会非常的方便。

秋季干燥,人容易变得烦躁,所以在补水的同时也需要清心降火。绿豆清热消暑。具有明目、

润喉止渴的作用,对消除中暑、与小便不利等症有益。--绿豆做成绿豆糕的比较多,尤其是端午

节是送礼的好产品,当然将绿豆做成杂粮薄饼一样也是送礼的好选择,不失营养又健康。

【15模全自动蛋卷机】

型    号:XLR-DJ15

种    类:蛋卷机,杂粮煎饼机

品    牌:香来尔

型    号:XLR-DJ15

电    压:380(V)

功    率:30kW

产品用途:适合于生产脆皮蛋卷,蛋花酥卷,凤凰卷,台式蛋卷,港式蛋卷,澳式蛋卷及粤式蛋卷。

外形尺寸:2000X2070X1450mm

尽    重:800(Kg)

包    装:根据客户要求

适用范围:蛋糕房设备,面包房设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备

售后服务:保修一年

武汉蛋卷机厂家-香来尔(推荐商家)由武汉香来尔食品机械有限公司提供。武汉香来尔食品机械有限公司实力不俗,信誉可靠,在湖北 武汉 的休闲食品加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。香来尔带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌,共创美好未来!同时本公司还是从事炒米机,自动炒米机,炒米机多少钱的厂家,欢迎来电咨询。

首页 | 公司概况 | 供应信息 | 采购优选 | 公司资讯 | 企业图集 | 联系我们

武汉香来尔食品机械有限公司 电话:027-87452883 传真:027-87439705 联系人:蔡经理 13507187591

地址:湖北省武汉市蔡甸区张湾街红星村委会对面粮油副食批发部后面 主营产品:膨化机,蛋卷机,包子机,饺子机,薄饼机炒米机麻花机爆米花机

Copyright © 2025 版权所有: 天助网 增值电信业务经营许可证:粤B2-20191121

免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。天助网对此不承担任何保证责任。

商盟客服

您好,欢迎莅临香来尔,欢迎咨询...