湖北杂粮蛋卷机-武汉香来尔

蛋卷的叫法还是很多的，有的地方称瑞士蛋卷，有的地方称奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成。色泽金黄偏红，质松软，呈海绵状，蛋糖香味浓郁。据传，此蛋卷是瑞士传来，故也称瑞士蛋卷。

将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。趁热食用，味极酥软鲜美。

武汉香来尔食品机械有限公司成立于2001年2月，是生产销售休闲食品加工设备的厂家。公司紧跟市场潮流与华工、华农多名共同开发新颖、、实用的适应市场需求的食品机械，自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等机床100多台 套。7年诚信通会员，产品出口拉美、非洲、东南亚、欧洲等很多国家和地区，国内很多食品企业都是我们的合作伙伴。

全自动仿手工蛋卷机性能及特点：

1.自动注浆，我们的自动注浆功能解决了滴撒问题，不会弄脏操控台。不用打扫机台，工作环境更卫生。

2.本机上下为加厚铝合金板耐高温。采用铝合金，淘汰铁板。铝板导热性更好，合金不容易变形，同样的电我们能做更多的产品出来。我们加厚到两倍以上，长久工作也不会变形。

3.自动压模，蛋卷成熟后机器自动打开，一人操作，方便实用。

4.加热板表面特殊处理，不沾板。可以现场试验，也可以发视频观看。 不容刷油费工费时，解决沾板引起的各种揭不下来，杂粮蛋卷机，撕烂，费劲等问题。

冰激凌蛋卷的做法

用料

鸡蛋3个（去壳净重140克左右）

糖60-70克

玉米油70克

牛奶50-60克

低筋粉100克

黑芝麻适量

步骤：

1，三个鸡蛋加入糖

2，打散

3，倒入玉米油

4，搅拌至均匀、乳化

5，筛入低筋粉

6，搅拌均匀

7，加入牛奶，搅拌均匀

8，加入少许黑芝麻

9，搅拌均匀

10，蛋卷机开启电源稍稍预热，大汤勺挖一勺面糊，

11，倒在中央位置。注意不要倒太多哦

12，盖上盖子，扣紧

13，加热大概1-2分钟可以打开观察颜色，蛋饼呈焦黄色的时候，利用三角锥卷起即可

14，稍压定型

15，放在冷却架上放凉后口感香脆，甜度适中。