武汉蛋卷机生产厂家-香来尔机械(图)

武汉香来尔食品机械有限公司成立于2001年2月，是生产销售休闲食品加工设备的厂家。公司紧跟市场潮流与华工、华农多名共同开发新颖、、实用的适应市场需求的食品机械，自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等机床100多台 套。7年诚信通会员，产品出口拉美、非洲、东南亚、欧洲等很多国家和地区，国内很多食品企业都是我们的合作伙伴。

全自动蛋卷机特点：

1. 蛋卷机 自动注浆，不管稀糊、稠糊，都能做到在注浆过程中不会滴在工作台上。保持台面的干净卫生。

2.  蛋卷机不粘加热板。使用前不用刷油，直接注浆，不会粘到板上。使用后也不用清理卫生。

3.  蛋卷机加热均匀、颜色一致，不会出现一张蛋卷，有的一块生、有的一块熟。加热片采用格子状，保证加热均匀一致。

4.  蛋卷大小、重量可控，通过调节注浆量的大小来控制，蛋卷厚薄可调，保证每个蛋卷的重量一致。

5.  蛋卷机速度可调，蛋卷机在工作过程中可以根据人员的熟练程度自动调节蛋卷的生产速度。

6.  蛋卷机每个加热板的温度可控，可以单个控制加热板的温度，温度可调范围在0-200度，一般蛋卷的温度在165度左右。但是每个客户的配方不太一样，可以根据配方自行调节温度。

黑芝麻蛋卷的做法

用料：  鸡蛋2个，玉米油50g，普通面粉70g，白糖50g，熟黑芝麻15g

黑芝麻蛋卷的做法

1，鸡蛋打散后加入白糖搅匀，再加入油搅拌匀，

2，筛入一部分面粉拌匀，再筛入一部分面粉拌匀，直到把面粉都拌入

3，后加入黑芝麻搅拌，

4大火先将蛋卷模两面充分加热，然后改中小火，舀一勺面糊约20ml到蛋卷模上

5，慢慢盖起来，扣住。一面加热30秒，然后翻面并打开蛋卷模，将蛋卷饼转180度后再合上，继续加热30秒。

6后用筷子夹住蛋卷饼的一头迅速卷起来即可。

补充说明：

1、在做蛋卷前要将模具在炉子上烧一会，充分加热，这样做出来的蛋卷不会颜色不均匀。

2、蛋卷的酥脆程度在于用鸡蛋的多少，鸡蛋的比例越大蛋卷越酥，面粉的比例越大蛋卷越脆，这个方子做出来的蛋卷脆中带酥。

3、为了吃到小时候的味道，方子里用的是植物油而不是黄油，味道很好。植物油要选择味道清淡的，比如玉米油或者葵花籽油。

木瓜（学名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，

叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米，微被柔毛，

有腺齿；果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。

产山东、陕西、河南（桐柏）、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。

习见栽培供观赏，蛋卷机生产厂家，果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥

后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。

另有一原产南美洲的物种“番木瓜”十七世纪传入我国，如今已成为大众化水果，也常被简称为“木瓜”

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